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Maria Dolores Escobar
María Dolores proviene de la provincia del Carchi y vive en Quito desde hace 40 años, específicamente en el barrio Miravalle. Su aprendizaje lo desarrolló en la Unidad de «ADEL».
- MARCA
Soquina
- EMPREDIMIENTO
«Soquina» nos ofrece pan de chocho, empanadas de chocho, galletas de frejol, granola y fideos de quinua.