María Dolores proviene de la provincia del Carchi y vive en Quito desde hace 40 años, específicamente en el barrio Miravalle. Su aprendizaje lo desarrolló en la Unidad de «ADEL».

• MARCA

Soquina

• EMPREDIMIENTO

«Soquina» nos ofrece pan de chocho, empanadas de chocho, galletas de frejol, granola y fideos de quinua.