Beatriz, Mercedes y Rosario forman parte del proyecto Wasi del barrio La Chorrera. Se dedican a la gastronomía típica de la sierra ecuatoriana.

• MARCA

Mujeres Emprendedoras de la Ruta de Humboldt.

• EMPREDIMIENTO

Proyecto «Turismo Comunitario» es un grupo de nueve mujeres que son habitantes del sector de la Chorrera Tarurco, en las faldas del Pichincha. «Nosotras nos enamoramos de nuestro territorio y ahora nos enfocamos a las caminatas con los turistas. Hoy trabajamos con nuestras familias, mismas quienes se vinculan al Turismo Comunitario». Dentro del recorrido se ofrece gastronomía. Platos típicos como colada morada con pristiños y bizcochos. Se cuenta con un huerto comunitario que son parte del recorrido de Humboldt.