marzo 2
–
11:00
hasta
13:00
La ciudadanía podrá ser parte de un taller de cocina, en donde se preparará el tradicional molo o puré de papa, este será el pretexto para dialogar sobre la cocina en época de Cuaresma y su relación con los mercados en el presente. Este taller incluye un recorrido por el Siglo XVII, donde hablaremos de la Cuaresma como antesala a la Semana Santa. Visitaremos el Siglo XX para identificar las relaciones entre el comercio popular en Quito, los mercados y la provisión de insumos para la preparación de platillos que se consumen en esta temporada en particular. El taller tiene cupos limitados, está dirigido a adolescentes y adultos. La inscripción se realizará 30 minutos antes de la actividad.
